Partner:
- Comune di Vaccarizzo Albanese
- Birrificio Miresia;
- Frantoio Oleario Il Vecchio Colle;
- Oleificio Librandi Pasquale;
- Oleificio Scrura Andrea;
Sede
Via Croinusevet 2 87060 Vaccarizzo Albanese
Il Vecchio Colle è uno dei frantoi oleari di Vaccarizzo Albanese.
Nasce nel 2003 per volontà della famiglia Amoroso. Oggi alla guida del frantoio c'è Giuseppe che lavora le olive, raccolte in giornata, lavorate a freddo in due momenti con temperatura massima a 27°.
Il prodotto finale è un olio extravergine prodotto da terreni in regime biologico da cultivar dolce di rossano, roggianella e nocellara. L'olio prodotto non ha nessun tipo di acidità in quanto raccolto in anticipo e senza contatti con il terreno.
Dal gusto forte, aspro, leggermente piccante, fresco e persistente al palato.
Particolarmente indicato sul prodotto crudo e piatti che esaltano la componente olio (pane, zuppe, insalate).
Raccolta tra il 15 ottobre e il 15 novembre.
Disponibile alla vendita in in latta da 3 a 25 litri.
Per maggiori info:
ilvecchiocolle@tiscali.it
+39 347 4847579
Bucur - Boutique della Cultura Arbereshe è un progetto finanziato dal Fondo integrativo per i comuni montani relativo alle annualità2014-2017 emanato dal ministero affari regionale - presidenza del consiglio dei Ministri al comune di Vaccarizzo Albanese per la creazione di un e-commerce di comunità per favorire la vendita e la crescita digitale delle imprese locali
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Stemma del comune
Il comune di Vaccarizzo Albanese è un piccolo borgo Arbereshe (minoranza linguistica albanofona) di circa 1.000 abitanti, nel cuore nella Sila Greca con vista sulla Sibaritide e sul mar Ionio.
Un luogo ricco di storia e cultura che conserva ancora le proprie radici linguistiche e antropologiche. Queste sono trasmesse grazie alla lingua e all'attenzione locale alla tradizione e alla valorizzazione dei prodotti tipici come l'olio, il vino, la birra e i prodotti freschi locali.
Prodotti che troverete nel nostro nuovo store
Partner:
- Comune di Vaccarizzo Albanese
- Birrificio Miresia;
- Frantoio Oleario Il Vecchio Colle;
- Oleificio Librandi Pasquale;
- Oleificio Scrura Andrea;